레시피
소고기 매운 콩나물 국밥
- 작성일
- 2026.09.11
영양 정보
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재료
소고기 살치살 200g
무 200g
콩나물 200g
대파 10cm 소고기 밑양념 국간장 1작은술
다진 마늘 1작은술
후춧가루
약간 양념
참기름 1큰술
고춧가루 2큰술
국간장 2큰술
다진 마늘 1/2큰술
소금 적당량
조리 방법
✔️ 요리 시간 : 25분 ✔️ 전날 준비 : 소고기 썰어 양념해두기, 채소 씻기 및 썰기 [만드는 법] 1) 소고기와 무는 사각으로 얄팍하고 네모지게 썰어주세요. 2) 대파는 세로로 반 갈라 무와 같은 길이로 등분해주세요. 3) 소고기는 밑양념에 버무려주세요. 4) 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아 익으면 무를 넣고 다시 볶아주세요. 5) 고춧가루를 넣고 1분간 볶은 뒤 물을 붓고 콩나물을 넣어 뚜껑을 닫고 중불에서 익혀주세요. 6) 콩나물이 익으면 국간장, 소금으로 간을 맞추고 다진 마늘과 대파를 넣어 한소끔 끓여주세요. 7) 그릇에 밥을 담고 소고기 매운 콩나물국을 넉넉히 담아내주세요.
