레시피
통삼겹 크림파스타
- 작성일
- 2026.09.11
영양 정보
영양 정보가 아직 등록되지 않았습니다.
재료
- 스파게티면(160g)
- 통삼겹살(600g)
- 양송이버섯 (3개)
- 아스파라거스(4대)
- 양파(1/4개)
- 마늘(4쪽)
- 버터(1큰술)
- 올리브유
- 소금
- 후춧가루
- 파슬리가루 크림소스
- 우유(1컵)
- 생크림(1컴)
- 파마산 치즈 가루(4큰술)
- 치킨스톡(고형 1/2개)
- 소금
- 후춧가루 밑간
- 소금
- 후춧가루
- 허브가루
조리 방법
- 양파는 채를 썰고 마늘은 편으로 썰어주세요.
- 양송이버섯은 슬라이스하고 아스파라거스는 밑동을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 통삼겹살에 밑간 재료를 뿌려 밑간해주세요.
- 끓는 물에 약간의 소금을 넣은 후 스파게티면을 넣어 7분 정도 삶은 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
- 달군 팬에 통삼겹살을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구운 후 약한불에서 속까지 충분히 익혀주세요.
- 달군 팬에 버터를 두르고 마늘 편과 양파를 넣어 2분 정도 볶아주세요.
- 양송이버섯과 아스파라거스를 넣어 소금, 후춧가루로 간을 해 볶아주세요.
- 크림소스 재료와 치킨스톡을 넣고 3분 정도 끓여주세요.
- 크림소스에 스파게티면을 넣어 1~2분 정도 볶은 후 불을 꺼주세요.
- 접시에 스파게티와 먹기 좋은 크기로 자른 구운 삼겹살을 담아 완성해 주세요.
- 파슬리와 파마산 치즈를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
[Cooking Tips]
- 필러로 아스파라거스 끝부분을 벗기면 더욱 부드러운 식감으로 드실 수 있어요.
- 기호에 따라 마지막에 파마산 치즈를 추가로 뿌려 드시면 더욱 풍미가 좋고 진한 맛을 느끼실 수 있어요.
