재료
- 미국산 소고기 척아이롤
- 양파
- 당근
- 감자
- 양송이버섯
- 하이라이스 루(블록)
- 오일
- 버터
- 소금
- 후추
- 계란 반숙
조리 방법
- 당근과 감자, 양송이버섯을 큼지막하게 썰고 양파는 채 썰어 준비한다.
- 냄비에 버터를 녹이고 양파를 갈색이 나도록 카라멜라이징한다.
- 먹기 좋게 자른 척아이롤을 카라멜라이징한 양파에 넣고 같이 볶는다.
- 볶은 척아이롤에 감자와 당근도 넣어 볶는다.
- 잘 볶아진 재료에 물과 하이라이스 루를 넣고 잘 녹인다.
- 뭉근하게 끓기 시작하면 양송이버섯을 넣어 함께 끓인다.
- 따뜻한 밥 위에 하이라이스를 넉넉히 올리고 계란 반숙을 곁들인다.
