레시피
소고기 아스파라거스 볶음
- 작성일
- 2026.09.11
영양 정보
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재료
스테이크용 척아이롤 (200g)
아스파라거스(6대) 양념장 설탕(0.5)+간장(1)+청주(1)+후춧가루(약간) 양념 소금(약간)
후춧가루(약간) *밥 숟가락 계량 기준
조리 방법
소고기 척아이롤을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요. 아스파라거스의 밑동을 필러로 긁고 먹기 좋은 길이로 어슷 썰어 등분해주세요. 끓는 물에 소금을 넣고 아스파라거스를 넣어 물이 다시 끓으면 건져주세요. 센 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 달궈 고기와 마늘을 넣고 겉면을 노릇하게 익혀주세요. 이후 양념장을 넣고 재빠르게 볶아 주세요. 아스파라거스를 넣고 입맛에 맞게 소금, 후춧가루를 뿌려가며 한 번 더 볶으면 완성!
