재료
돼지고기 목살 200g 고기 밑양념 술 1큰술
다진 생강 0.3큰술
후춧가루 약간
고기 양념장
얇게 저민 생강 0.5큰술
설탕 0.6큰술
간장 3큰술
술 1큰술
올리고당 1.3큰술
후춧가루 약간
조리 방법
돼지고기 목살은 도톰하게 썰린 구이용이나 스테이크용으로 나온 고기로 준비해주세요. 돼지고기를 밑양념에 10분 정도 재워 준비해주세요. 팬에 식용유를 두르고 고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 팬에 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요. 고기를 넣고 물기가 거의 없어질 때까지 조려주세요. 그릇에 담고 생강채나 채소를 곁들여 내면 완성!
