레시피
프로슈토로 감싼 포테이토
- 작성일
- 2026.09.11
영양 정보
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재료
- 감자 2개
- 프로슈토 10장
- 아보카도 1/2개
- 할라피뇨 1개(7g)
- 우유 3큰술
- 플레인요거트 1통(85g) 양념 소금 1작은술
- 후춧가루 약간
- 레몬즙 1큰술
조리 방법
- 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 길게 5등분해 주세요.
- 끓는 물 3컵에 소금 1작은술과 감자를 넣어 3분간 삶아주세요.
- 감자를 건져 한 김 신힌 뒤 가운데 부분을 프로슈토로 말아주세요.
- 오븐 팬에 얹고 소금 약간, 후춧가루를 뿌려 180℃로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요.
- 아보카도는 과육만 발라내 레몬즙, 할라피뇨, 우유, 후춧가루, 플레인요거트를 넣고 믹서에 곱게 갈아 곁들여주세요.
[Cooking Tips]
- 생감자 대신 냉동 웨지 감자를 사용해도 좋고 오븐이 없다면 식용유를 두른 팬에 넣고 감자와 프로슈토의 색이 노릇해질 때까지 중약 불에서 구우면 돼요.
