재료
베이컨(6줄)
양파(1/2개)
생 바질 잎(4장)
파스타(200g)
소스
홀토마토소스(2컵)
생크림(1컵)
페페론치노(4개)
슬라이스 마늘(4쪽)
마른 바질(약간)
소금(0.3)
후추(약간) *밥 숟가락 계량 기준
조리 방법
베이컨은 3cm 폭으로 썰어 팬에 노릇하게 볶은 후에 키친타월에 기름을 빼주세요. 양파는 5mm 폭으로 채 썰어주세요. 홀 토마토소스는 손으로 주물러 으깨주세요. 물(5컵)에 소금(1)을 넣고 팔팔 끓어오르면 파스타 면을 삶아주세요. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘, 페페론치노를 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요. 홀 토마토소스를 넣고 저어가며 2~3분간 걸쭉해질 정도로 졸여주세요. 생크림을 넣고 고루 혼합해 끓으면 소금, 후추로 간을 해주세요. 잘 삶아진 파스타를 건져 바로 소스에 넣고 버무려주세요. 접시에 담고 생 바질 채를 얹어주면 완성!
