레시피
불고기 가지볶음 덮밥
- 작성일
- 2026.09.11
영양 정보
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재료
소고기 척아이롤 불고기감 200g
가지 3개
양파 1/4개
쪽파 2뿌리
마늘 3쪽
참기름 1작은술 소고기 밑양념 간장 1과 1/2큰술
설탕 2/3큰술
다진 파 1큰술
다진 마늘 1/2큰술
참기름 1작은술
깨소금 1/2작은술
후춧가루
약간 양념
굴소스 1큰술
맛술 2큰술
물 3큰술
녹말가루 1작은술
조리 방법
✔️ 요리 시간 : 20분 ✔️ 전날 준비 : 소고기 썰어 양념해두기, 양념장 혼합, 채소 썰어두기 [만드는 법] 1) 가지는 4cm 길이로 잘라 4등분해주세요. 2) 양파는 5mm 폭으로 채 썰고 마늘은 납작하게 썰어주세요. 3) 쪽파는 송송 썰어주세요. 4) 소고기는 한입 크기로 썰어 양념에 버무려주세요. 5) 팬을 뜨겁게 달궈 기름을 두르지 말고 가지를 돌려가며 노릇하게 구운 후 꺼내주세요. 6) 팬에 식용유를 두르고 마늘로 향을 낸 뒤 불고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 가지를 넣고 볶으며, 양념장을 넣고 고루 볶아 불을 끈 뒤 참기름을 둘러주세요. 7) 밥을 담은 후 옆에 불고기 가지볶음을 담고 위에 쪽파로 장식해주세요.
